شاید در ایران نوشیدنی مورد علاقه خیلی ها چای باشد، اما در جهان قهوه حرف اول را میزند. قهوه جزء ثابتی از زندگی خیلی هاست و برای آنها به معنی رفع خستگی، به دست آوردن انرژی، شادی و آرامش می باشد.
برای یک فرد درونگرا، هیچ چیز زیباتر از تماشای فیلم مورد علاقه‌اش به همراه یک ماگ از قهوه دلخواهش نیست! برای قهوه خورها بعد از پیدا کردن نوع قهوه دلخواهشان، برندی که از آن خرید می کنند بسیار مهم است.
ما در اینجا به توضیحاتی در مورد یکی از برند های معروف دنیا، یعنی قهوه لاوازا (Lavazza) می‌پردازیم. پس با ما همراه باشید تا بیشتر با این برند محبوب آشنا شوید.
قهوه لاوازا چیست؟
قهوه لاوازا، یک برند معروف قهوه است که خاستگاه آن ایتالیا است. یکی از دلایل واضح و قوی برای محبوبیت قهوه لاوازا این است که هشتاد درصد ایتالیایی‌ها، روز خود را با یک فنجان قهوه لاوازا شروع می کنند.
این برند در سراسر جهان به خاطر کیفیت، مزه و عطر استثنایی و استاندارد خود معروف شده است. کارخانه‌های آن، سالیانه هشتاد و پنج هزار تن قهوه به تقاضای مشتری تولید می‌کنند.
خواص قهوه لاوازا
مصرف طولانی مدت قهوه، همیشه بحث جدی بین کارشناسان سلامت و افرادی که چیزی راجع به قهوه نمی‌دانند، بوده است. اگرچه همه ما موافقیم که قهوه بسیار اعتیاد آور است، اما در همان مدت کوتاهی که فنجان قهوه را در دست دارید، از یک آدم خواب‌آلود بد اخلاق، به یک آدم شاد پرانرژی تبدیل خواهید شد.
در اینجا ما به بیان خواص قهوه، از جمله قهوه لاوازا می‌پردازیم:
۱- ریسک گرفتن سنگ کلیه را کاهش می‌دهد:
نوشیدن یک فنجان قهوه در روز، سنگ‌ها را از کلبه دور می‌کند. مطالعات دانشگاه هاروارد نشان داده است افرادی که کمتر از یک بار در هفته قهوه مصرف می کنند، ۲۶درصد بیشتر نسبت به افرادی که حداقل یک بار در روز، قهوه مصرف می کنند، در معرض ابتلا به سنگ کلیه هستند.
قهوه باعث می‌شود بیشتر اوقات به تخلیه ادرار بپردازید و کلسیم و سدیم اضافه که در ایجاد سنگ کلیه مشارکت می‌کنند را، دفع می‌کند.
اگر شما مجبورید که دیگر قهوه مصرف نکنید، آن را با چای جایگزین کنید. چرا که چای نیز نشان داده شده است که سنگ کلیه را دور می‌کند، اما حتما حواستان باشد که قهوه را با نوشیدنی های شیرین و حاوی شکر مانند نوشابه، جایگزین نکنید.
۲- قهوه شما را از چاقی رهایی می‌دهد :
باید از کافئین موجود در قهوه متشکر باشیم که این شانس را داریم که با مصرف روزانه یک فنجان قهوه، چاق نشویم.
تعداد قابل قبولی از مطالعات نشان داده است که کافئین، سوخت و ساز هر قسمت از بدن را، ۳ تا ۱۱ درصد افزایش می دهد. کافئین می‌تواند سوخت و ساز بدن را تا ۲۹ درصد در افراد لاغر و تا ۱۰ درصد در افراد چاق، افزایش دهد.
3- عملکرد مغز را آسان می‌کند :
وقتی که ما قهوه می نوشیم، کافئین از طریق جریان خون، وارد مغز ما می شود و پس از انجام فعل و انفعالاتی باعث عملکرد هایی، مانند نگهداری طولانی مدت خاطرات، می‌شود.
آزمایش‌های کنترل شده انسانی، همچنین نشان داده است که مصرف قهوه، تاثیرات مثبتی بر روی زمان واکنش، سطح انرژی، روحیه و عملکردهای شناختی دارد.
۴- قهوه، سرشار از مواد مغذی است:
دانه‌های قهوه، سرشار از مواد مغذی سودمند است. طبق اندازه گیری‌های انجام شده، ۱ فنجان قهوه، شامل ویتامین B2، منگنز، پتاسیم، منیزیم و اسید پانتوتنیک می‌باشد. اگر برای شما چیز زیادی نیست، فراموش نکنید که این فقط یک فنجان قهوه است!
در کنار مزیت‌هایی که خوردن قهوه برای شما دارد، ضررهایی که ممکن است داشته باشد را نیز فراموش نکنید. مانند: افزایش ضربان قلب، بی خوابی و…
تاریخچه قهوه لاوازا
لوئیجی لاوازا، یک تولیدکننده ایتالیایی محصولات قهوه است. او در سال 1895 در شهر تورین ایتالیا، کارخانه‌اش را تاسیس کرد. این کارخانه در ابتدا یک خواربار فروشی کوچک، در وین‌سان توماسو بود.
تجارت لاوازا اس پی ای، در حال حاضر توسط سومین و چهارمین نسل از خانواده لاوازا، اداره می‌شود.
لوئیجی لاوازا، فردی مبتکر و خلاق و نسبت به کار خود به‌شدت علاقه‌مند بود. او مبدا و ویژگی‌های قهوه را کشف کرد و در مورد ترکیب کردن آنها تحقیق کرد که بتواند مزه‌های رضایت بخشی برای مشتریانش به ارمغان آورد. قهوه لاوازایی که ما امروز می‌نوشیم، نتیجه ایده او از ترکیب قهوه، از جاهای مختلف جهان است.
این شرکت، هتل، رستوران، کافه و…نیز، در سراسر جهان ساخته است.
انواع قهوه لاوازا
قهوه لاوازا انواع گوناگون دارد. چه از نظر فیزیکی که هم به صورت دانه و هم به صورت پودر، وجود دارد، چه از نظر طعم و رایحه، از نظر بسته بندی و طرز استفاده و… بیشتر انواع آن، موارد زیر را شامل می شود، اما ممکن است موردهایی نیز، از قلم افتاده باشد :
- پیِناروما
- فیلترو کلاسیک
- سوپر کرما
- ریکو
- کرما گوستو
- کلاب
- کرما آروما
- روسا
- کرما اِ گوستو فورته
- اُورُو مانتن‌گروُن
- بلا کرما
کوآلیتا کرما) اُورُو) - لاوازای بدون کافئین
- تی یِرا
گلد سلکشن(انتخاب طلایی) - گرَن ری سِروا
- دک بینز
تفاوت قهوه‌های لاوازا
هرکدام از انواع قهوه لاوازا، عالی و در نوع خود بی‌همتاست. هرکدام ترکیب متفاوتی از چند نژاد قهوه در یک بسته دارند. تغییرات تناسب استفاده قهوه عربیکا و روبوستا، باعث می‌شود که انواع مختلف لاوازا، به طور اساسی دارای طعم و مزه گوناگون شود.
مانند بسیاری از حیوانات و انسان‌ها و حتی میوه ها که نژاد گوناگون دارند، ،قهوه نیز نژادهای گوناگون دارد که عربیکا(70درصد) و روبوستا(30 درصد)، معروف‌ترین و پرکاربردترین آن‌هاست.
برای مثال؛ در نژادهای مختلف سیب مانند: سیب ترش سبز یا سیب زرد و قرمز، در طعم، رنگ، میزان سفتی، شکل و…متفاوت هستند، در این دو نوع نژاد قهوه نیز، دانه‌های قهوه در ارتفاع کاشت درختشان، دمای مورد نیاز، میزان چربی، شکل و رنگ، کافئین، ژنتیک، کاربرد و…متفاوت هستند.
بهترین نوع قهوه لاوازا چیست؟
به‌طور قطع نمی‌توان گفت کدام نوع بهتر است، زیرا همانطور که می‌دانید افراد سلیقه‌های بسیار متفاوتی در نوشیدن قهوه دارند. برای هر فردی، عطر قهوه، غلظت آن، تلخی و شیرینی آن و چیزهای دیگر متفاوت است و حتماً انواع متفاوتی را ترجیح می‌دهند.
در سال ۲۰۲۱، این پنج نوع قهوه لاوازا، طبق منابع معتبر، جزو محبوب‌ترین‌ها معرفی شده اند :
1. لاوازا سوپرکرما، با بوی عالی، ترکیب شگفت انگیز و دانه های قهوه دارک و متنوع، رتبه اول را به دست آورد.
2. لاوازا های گرَن اسپرسو، با طعم بلوطی و دودی، مناسب برای اسپرسو، رتبه دوم را به دست آورد.
3. لاوازای کوآلیتا اُرو، با طعم میوه ای، مناسب برای قهوه سازهای قطره‌ای، رتبه سوم را به دست آورد.
4. لاوازای دِک، عالی برای اسپرسو، سبک، گلدار و میوه ای، آپشن مناسب بدون کافئین، رتبه چهارم را به دست آورد.
5. سرانجام، لاوازای اِ گوستو، مناسب برای قوری‌های موکا و دارای طعم تند، رتبه پنجم را به دست آورد.
راهنمای خرید قهوه لاوازا
قهوه لاواز اصل و انواع قهوه خارجی دیگر را می‌توانید به صورت اینترنتی از فروشگاه محصولات خارجی یامی کالا خریداری کنید و با ضمانت اصالت کالا درب منزل تحویل بگیرید و نوش جان کنید.