سرو شیرینی یا بیسکوییت به همراه چای یک پیشنهاد جذاب و وسوسه انگیز برای تمام سنین است. تصورش را کنید در یک عصر دل انگیز تابستانی در کنار خانواده هستید، فقط یک شیرینی در کنار چای می‌تواند این کانون گرم خانواده را گرم‌تر کند. اگر خانم خانه سلیقه به خرج دهد و با یک شیرینی نوتلا خانگی اهل خانه را سورپرایز کند دیگر جای حرفی باقی نمی‌ماند. در این آموزش قصد داریم طرز تهیه شیرینی با شکلات نوتلا را آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه شیرینی نوتلا
• کره نرم 200 گرم
• پودر شکر 150 گرم
• زرده تخم مرغ 3 عدد
• اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
• نوتلا (کرم شکلاتی) 50 گرم خرید نوتلا 350 گرمی
• آرد 350 گرم
• پودر کاکائو 30 گرم خرید پودر کاکائو
• پودر شکر برای تزئین به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه کرم شکلات:
• شکلات تلخ آبکرده 75 گرم خرید شکلات
• نوتلا 180 گرم
• بیسکویت ساده (آسیاب کرده) 75 گرم خرید بیسکوئیت
دستور تهیه شیرینی نوتلا
شیرینی کرمدار با نوتلا
بعد از آماده کردن مواد لازم، مراحل زیر را برای تهیه شیرینی کرمدار با نوتلا انجام دهید :
1. کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود، سپس آن را با شکر مخلوط کنید و تا زمان صاف و یک‌دست شدن با همزن برقی، هم بزنید.
2. سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید، پس از کمی هم زدن وقتی که مواد کاملا یک دست شد نوتلا را اضافه کنید.
3. آرد و پودر کاکائو را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر نسبتا چسبنده حاصل شود. خمیر را در یک کیسه نایلونی قرار داده و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.
4. روی سطحی که قصد دارید خمیر را پهن کنید آرد بپاشید. خمیر را از یخچال در بیاورید و با استفاده از وردنه آن را پهن کنید. ضخامت خمیر حدود نیم سانت باشد.
5. کف سینی را کاغذ روغنی بیندازید. با قالب دلخواه خود خمیر را قالب بزنید و در سینی بچینید. قالب‌های گرد، مستطیل، ستاره‌ای و قلبی کوچک گزینه های مناسبی هستند.
6. فر را از قبل در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی را در فر قرار دهید. مدت زمان پخت شیرینی 15 دقیقه است.
7. شیرینی ها را از فر خارج کرده و صبر کنید تا خنک شوند. دراین فاصله شما کرم شکلات بین شیرینی‌ها را درست کنید.
دستور تهیه کرم شکلات :
برای تهیه کرم باید شکلات آب کرده، نوتلا و بیسکویت آسیاب شده را باهم مخلوط کنید و با سرعت پایین همزن برقی خوب هم بزنید تا یک دست شود. بعد از خنک شدن شیرینی ها هر دو عدد را با استفاده از کرم شکلات به هم بچسبانید و در ظرف سرو قرار دهید. شیرینی نوتلا آماده شد. می‌توانید روی آنها را با پودر نارگیل تزیین کنید.
همچنین بخوانید :